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    Détails de l'offre


Opportunité d'emploi : Chef de Partie H/F:Groupe Barrière

Description de l'offre:




   . Paris - 75

   . CDI

   . Handi-accessible

   .

 

Poste

Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris
Contexte & Missions
Barrière recherche un Talent : Er Chef de Partie au sein du restaurant le Fouquet's Paris H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 13 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par à proximité de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe ?
Vous êtes sûrement le Chef de partie que nous recherchons !
Contexte & Lieu de travail :
Au sein du restaurant le Fouquet's Paris, vous êtes rattaché(e) aux Sous-chefs.

Missions & objectifs :
- Gérer la mise en place de son poste de travail.
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste.
- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo).
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...).
- Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.

Profil recherché

Expérience & qualités :
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Le Profil recherché est une personne avec une expérience de 3 ans minimum en tant que Chef de partie dans un restaurant traditionnel.

Votre « Plus » ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.

Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments
exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000
collaborateurs, passionnés par leur métier.
Publiée le 22/09/2018
Réf : 2018-5854
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E-Mail:

Groupe Barrière

Tourisme
Paris - 75 (siège social)

Profil / Compétences:

Secteur:  [ Voir toutes les offres de la catégorie:  ]
Des exigences linguistiques:
Type de contrat:
Salaire: Indéfini
Niveau d'études: CAP / BEP
Expérience (nb. années): Indéfini
Lieu du poste: Paris, Paris - 75 | Enghien-les-Bains - 95 d'autres
type de société Employeur
Date publication: 21/09/2018 / Viewed 3 times
Coordonnées
Société: Groupe Barrière


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