Opportunité d'emploi : Responsable restauration h/f:FHF

Description de l'offre:

Lieu de travail:

CENTRE HOSPITALIER DU PAYS D'AIX - CH INTERCOMMUNAL AIX-PERTUIS
Avenue des Tamaris
13616 Aix-en-Provence

Détail de l'offre

Poste proposé

RESPONSABLE RESTAURATION H/F

Contrat(s)

CDD;CDI;Mutation

Descriptif

MISSIONS GENERALES DE L'EMPLOI

Ressources Humaines/Management :

- Organisation du travail gestion des effectifs et des plannings (AGILETIME) en interne et avec le GCSPA pour les agents polyvalents
- Participation aux réunions du CLAN (Comité Liaison Alimentation Nutrition) et de l'inter CLAN (CHIAP/Salon/GCSPA), de la commission restauration du CRD et de Pertuis, du COPIL Restauration du GCSPA
- Coordination de l'équipe Restauration et des relations avec les services
- Réunions d'équipe, entretiens d'évaluation, entretien de recadrage

Contrôle qualité et Plan de Maîtrise Sanitaire :

- Rédaction et respect de la bonne application des procédures : plan de maîtrise sanitaire, règles d'hygiène en restauration et dans les offices des services de soins
- Optimisation et contrôle des commandes fournisseur GCSPA
- Définition, mise en oeuvre, évaluation et ajustements des circuits de préparation du self, des URH
- Gestion des demandes des services de soins en collaboration avec le service diététique
- Gestion des dysfonctionnements en interne et avec l'UCP

Stock / Gestion budgétaire :

- Elaboration du plan de renouvellement du matériel en lien avec l'acheteur en charge des achats du service hôtelier
- Suivi des maintenances des matériels en lien avec les services techniques
- Organisation des inventaires
- Suivi de la gestion budgétaire et de la qualification des repas en lien avec le responsable diététique et la responsable du suivi budgétaire

Gestion de la résidence hôtelière :

- Gestion de la régie des internes et des demandes spécifiques
- Relais des demandes des internes avec les services techniques de l'établissement

LIAISONS FONCTIONNELLES :

En interne :

Les secteurs de la DROPE : technique, hygiène et sécurité, mobilier, hôtelier, gestion budgétaire, cellule des marchés
Les services administratifs : Direction des Affaires Financières, Direction des Ressources Humaines, Direction Générale, Direction des Moyens Opérationnels
Les services de soins
Le service diététique

En externe :

L'Unité Centrale de Production (UCP / GCSPA)

PROFIL REQUIS:

Expérience en restauration et bonne connaissance de ce secteur d'activité
Ecoute des utilisateurs et des agents
Disponibilité
Sens du travail en équipe
qualité relationnelles
Rigueur et efficacité
Esprit d'initiative

APTITUDES LIEES AU POSTE:

- Optimiser le fonctionnement des organisations dont il a la responsabilité et suivre le PMS
- Fixer les objectifs et évaluer des résultats
- Organiser et répartir le travail
- Maîtriser l'outil informatique notamment AGILETIME (outil de gestion RH) et DXCare

CONDITIONS D'EMPLOI

Poste à 100% en horaire de journée

Disponibilité dans la plage horaire 9h - 18h

Présence 5j/7 sur la base d'un décompte de temps en forfaire cadre ouvrant droit à des jours de RTT

Déplacements dans les services et secteurs rattachés à la DROPE ainsi que l'ensemble des services de l'établissement

PROCESSUS DE netjobsEMENT

postuler directement sur le site internet de l'hôpital pour étude de votre candidature
Le secteur netjobsement vous contactera si votre candidature est retenue pour un entretien

Personne à contacter

M. FLEURENTDIDIER, DRH
Email: drh-netjobsement@ch-aix.fr

Profil / Compétences:

Secteur:	Telecommunication [ Voir toutes les offres de la catégorie: Telecommunication ]
Des exigences linguistiques:
Type de contrat:
Salaire:	Indéfini
Niveau d'études:	CAP / BEP
Expérience (nb. années):	Indéfini
Lieu du poste:	Aix-en-Provence d'autres
type de société	Employeur
Date publication:	21/04/2024 / Viewed 25 times
Coordonnées
Société:	FHF
E-mail du contact:	drh-recrutement@ch-aix.fr

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